おたがいさま横丁ブログ
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食にはこだわりをもっているつもりだが、旬の物を上手に
使って料理をする技を、Mさんから学んでいる。
自分で野菜を作り、とりたての野菜と会話しながら調理を
しているMさんの楽しそうなこと！
旬でないものはできるだけ使わず、今が食べ時だから私を
食べて～！と叫んでいる野菜たちの姿をいろいろな形にか
え、野菜のもつ本来の味を上手に引き出し提供される料理
には心があり、その味に癒され感動する。
私の場合は、食にこだわりをもっていても原点が違ってい
るなあと勉強させてもらっている。今を大切に！を料理から
伝えられる食材提供をしていこうと思う。
いいお天気で、庭のツツジが綺麗に咲いています。ついつい
ボーッとしてしまう時間が多いなあ（汗）
使って料理をする技を、Mさんから学んでいる。
自分で野菜を作り、とりたての野菜と会話しながら調理を
しているMさんの楽しそうなこと！
旬でないものはできるだけ使わず、今が食べ時だから私を
食べて～！と叫んでいる野菜たちの姿をいろいろな形にか
え、野菜のもつ本来の味を上手に引き出し提供される料理
には心があり、その味に癒され感動する。
私の場合は、食にこだわりをもっていても原点が違ってい
るなあと勉強させてもらっている。今を大切に！を料理から
伝えられる食材提供をしていこうと思う。
いいお天気で、庭のツツジが綺麗に咲いています。ついつい
ボーッとしてしまう時間が多いなあ（汗）
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